Архивы ГМО - Умный город: наука, бизнес, технологии

Токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов ответил на вопросы о здоровой пище каналу лектория «Живое слово» и разрушил несколько мифов. Миф о «пластиковых» помидорах: Они невкусные, потому что производитель поливал их «химией» либо генетически модифицировал! Короткое разоблачение: Вкус зависит больше от сорта, чем от способа выращивания, а ГМО в России нет вообще! Более того, генетическая модификация может улучшить вкус «пластиковых» помидоров. Подробный разбор: Преимущества так называемых органических продуктов перед теми, что выращены с использованием пестицидов, минеральных удобрений и прочей «химии», сильно преувеличены. Никаких особых различий в качестве между ними не зафиксировано. Конечно, при неумеренном и неграмотном использовании агрохимикатов качество пр...

Лекторий «Живое слово» запустил цикл научно-практических занятий по профессиям будущего. 22 сентября преподаватели детского научпоп-проекта «Наука на вырост» Юрий Матвеев и Екатерина Бурухина рассказали ребятам о биотехнологиях и закрепили знания в авторской настольной игре GMOlab. – Биотехнологии довольно широкое понятие, – Юрий Матвеев прочитал в начале короткую лекцию. – Это и клеточная инженерия, позволяющая воссоздавать из небольшого кусочка ткани целый организм; это и создание уникальных лекарственных препаратов под конкретного человека; это и бионика – наука о применении в технических устройствах того, что есть в природе, – например, создание интерфейса мозг – машина. К биотехнологиям относится и генная инженерия. Юрий Матвеев популярно рассказал, как гены определяют форм...

Метка: ГМО

Почему помидоры безвкусные? Это ГМО? Отвечает Алексей Водовозов

В Твери провели игру по генной инженерии GMOlab