Метка: наука со вкусом

Евгения Тимонова показала фокусы вкуса и провела опыты на кухне

Евгения Тимонова показала фокусы вкуса и провела опыты на кухне

Лекции, Наука, Научпоп, Новости, Новостная лента
Как улучшить вкус еды, меняя лишь свое восприятие, – об этом автор канала "Все как у зверей" Евгения Тимонова рассказала во время онлайн-лекции на своей кухне в деревне Кукшево. Это был новый формат для слушателей лектория «Живое слово», которые словно побывали у Жени в гостях. Вдыхайте запах Во время своего прошлого визита к Евгении Тимоновой (читайте репортаж) мы подарили ей мармеладное ассорти из Тверской области, из Лихославля. Женя попросила своего мужа Андрея Кузнецова (знаменитый художник Akuaku) зажать нос, закрыть глаза и угостила его сначала брусничной мармеладкой, а затем имбирной. – Вкус один и тот же, – дожевывая имбирный образец, сказал Akuaku. – Точно? – Абсолютно! – Можешь теперь не зажимать нос. – А-а-а, это же имбирь! – Вот теперь,
На лекции «Хоррор: эволюция ужаса» будут угощать «ужином Джека Потрошителя»

На лекции «Хоррор: эволюция ужаса» будут угощать «ужином Джека Потрошителя»

Дегустации, Лекции
В Твери 12 марта владелец магазина комиксов Андрей Соковнин прочитает в ресторане La Provincia лекцию «Хоррор: эволюция ужаса», которая будет сопровождаться дегустацией специального меню под названием «Ужин Джека Потрошителя». – На лекции мы посмотрим, чем стала эстетика кошмара и мрака в поп-культуре и какие ступени прошел жанр хоррора, – говорит Андрей Соковнин. – Взглянем на современную индустрию, которая пытается напугать нас, попутно развлекая, и на самых ярких ее представителей. А специальное меню – «Ужин Джека Потрошителя» – поможет сделать атмосферу вечера не только страшной, но и вкусной! Меню:                            &n
Луизиана под научным соусом: в Твери прошла лекция-дегустация

Луизиана под научным соусом: в Твери прошла лекция-дегустация

Дегустации, Лекции, Наука, Новости
Профессор биологии Андрей Зиновьев в штате Луизиана занимался созданием трехмерной цифровой модели домашнего воробья, которая пригодилась бы для реконструкции вымерших видов птиц. 2 марта в «Науке со вкусом» – совместном проекте лектория «Живое слово» и ресторана La Provincia – он рассказал об исследовательской командировке, культуре и природе штата Луизиана. Во время лекции гости пробовали аутентичные блюда. Преимущественно это была каджунская кухня. Каджуны – потомки франкоязычного населения, которое подверглось гонениям после захвата британцами французской колонии на полуострове Новая Шотландия. Сейчас они проживают в основном на юге штата Луизиана. Меню было такое: – кальмары в черных специях во фритюре с каджунским соусом; – суп гамбо с белой рыбой, креветками и бам