Алексей Водовозов рассказал, что полезнее – кофе или чай
Токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов выступил в лектории «Живое слово». Кафе-кондитерская CoffeLove.Co угостила посетителей на выбор чаем или кофе, а лектор разрушил мифы об этих напитках.
Одно из популярных заблуждений в том, что кофе бодрит. Скорее, на время откладывает ощущение усталости.
– Если мы хотим спать, это следствие того, что накопилось достаточное количество аденозина – тормозного медиатора, – сказал Алексей Водовозов. – Кофеин чем-то похож на аденозин, и он занимает аденозиновые рецепторы на некоторое время. Таким образом временно блокируется передача сигнала об усталости. Однако сама усталость никуда не исчезает, аденозин продолжает вырабатываться и ждет своего часа. Когда кофеин перестает действовать, аденозин в большом количестве наконец добирается до...